Nasceu em Lisboa, no dia 4 de Fevereiro de 1940.
Entre 1957 e 1961, frequenta os cursos de Arquitectura e Pintura da Escola Superior de Belas-A

Em 1967, inicia uma estimulante colaboração com a Galeria Herbert Lust (Chicago).No mesmo ano, inaugura, com Pli Contre Pli (Colecção do Autor), um jogo mimético entre o suporte e a representação.A viragem para a década de 70 confirma o impulso da sua carreira. Em 1969, obtém menções honrosas nas exposições Mobil e Soquil em Lisboa.
Dois anos depois, o júri da Associação Internacional de Críticos de Arte (AICA) atribui-lhe uma distinção semelhante. Nessa altura, inicia a colaboração com a Galeria 111 (Lisboa) e, em 1972, com as galerias Bellechasse (Paris) e Borjeson (Suécia).No mesmo ano, Dora Vallier propõe ao Fonds National d'Art Comtemporain (França) a aquisição de uma pintura sua.Em 1973, finalmente, as autoridades portuguesas concedem-lhe um passaporte e visita os Estados Unidos. Dois anos mais tarde, atravessa novamente o Atlântico e adquire um "atelier" em Nova Iorque.
Em 1976, regressa a França. Dois anos depois, a convite de Pierre Georgel, expõe um vasto conjunto individual de desenhos no Centro Georges Pompidou (exposição integrada na série Atelier d'Aujourd'hui.
Em 1985, participa na representação portuguesa da XVIII Bienal de São Paulo e realiza, em conjunto com o fotógrafo Jorge Molder, a exposição e o livro O Fazer Suave de Preto e Branco no Centro de Arte Moderna da Fundação Calouste Gulbenkian. Um ano depois, inicia a colaboração com a Galeria Valentim de Carvalho (Lisboa) e divide a sua actividade entre Paris e Lisboa (onde adquire um "atelier"). Ainda em 1986, recebe o Prémio de Desenho da III Exposição de Artes Plásticas da Fundação Gulbenkian.
Em 1991 instalar-se definitivamente em Lisboa, onde vive e trabalha.
Exposições Individuais (selecção):
1960
Aguarelas e Gravuras Sociedade Cooperativa de Gravadores Portugueses - Gravura, Lisboa
1961
1961
PinturaGaleria Alvarez, Porto
1962
1962
PinturaGaleria Diário de Notícias, Lisboa
1970
1970
PinturaHerbert Lust Gallery, Chicago
1971
1971
PinturaGaleria 111, Lisboa
1972
1972
PinturaGaleria Zen, Porto
1974
1974
Pinturas Recentes de New York 1975/1976, Galeria Alvarez, Porto
1978
1978
Desenho, Ateliers d'Aujourd'huiMusée National d'Art Moderne//Centre Georges Pompidou, Paris
1983
1983
Jorge Martins en Noir et Blanc. Dessins et PeinturesCentro Cultural, MeudonJorge Martins: Preto e Branco. Desenhos Fundação Calouste Gulbenkiam, LisboaPinturaGaleria Arcano XXI, Lisboa.
1985
O Fazer Suave de Preto e Branco (em colaboração com Jorge Molder), Centro de Arte Moderna/Fundação Calouste Gulbenkian (CAM/FCG), Lisboa
1986
1986
Pintura Galeria EMI Valentim de Carvalho, Lisboa.
1988
1988
Desenhos 1957-1987 Fundação Calouste Gulbenkian, LisboaPeinture et Dessin Galerie Polar-Art, Bruxelas.
1989
1989
DessinsGalerie Gilbert Brownstone & Cie, Paris
1990
1990
Peinture Galerie TH, Lyon
1991
1991
Pintura Galerie Lina Davidov, ParisDe Revolutionibus Orbium CoelestiumGaleria Valentim de Carvalho, Lisboa
1992
1992
Pintura e DesenhoGaleria Pedro Oliveira, Porto
1993
1993
Pintura 1958-1993 Fundação Calouste Gulbenkian, Lisboa
1995
1995
Jorge Martins "Sleeping Shelter" Escultura, Galeria Luís Serpa, LisboaPapéis Inéditos 1957-1993
Casa da Cerca, Centro de Arte Contemporânea, AlmadaDrawings Corcoran Gallery of Art, Washington
1997
1997
Pintura "Sobre Corpos" Galeria Luís Serpa, Lisboa
1998
1998
Pintura "Real/Virtual", Galeria Fernando Santos, PortoDesenhos Fundação Casa de Mateus, Vila Real
2001
2001
PinturaCulturgest, LisboaPinturaGaleria Fernando Santos, Porto"Anos Luz" Pintura anos 70Edifício do Banco de Portugal, Leiria
2003
2003
Desenhos anos 70, Galeria João Esteves de Oliveira, LisboaObras Sobre Papel Fundação Arpad Szenes-Vieira da SilvaFronteiras da Ilusão Museu de Belas Artes, Rio de JaneiroFronteiras da Ilusão Pinacoteca do Estado, São PauloPintura Galeria Filomena Soares, Lisboa
2004
2004
Fronteiras da Ilusão Galeria da Caixa Econômica Federal, Brasília
2006
2006
Jorge Martins, C.C.B
Colecções Públicas:
Bolsa de Valores, Lisboa
Caixa Geral de Depósitos, Lisboa
Casa Museu Dr. Anastácio Gonçalves, Lisboa
Centro de Arte Moderna José de Azeredo Perdigão/ /Fundação Calouste Gulbenkian, Lisboa
Colecção Portugal Telecom, Lisboa.
Colecção EDP, Lisboa
Fundação Luso-Americana para o Desenvolvimento, Lisboa
Ministério das Finanças, Lisboa
Museu de Arte Moderna/Fundação de Serralves, Porto
Museu de Carlos Machado, Ponta Delgada
Museu do Chiado, Lisboa
Museu do Funchal, Funchal
Museu Nacional de Soares dos Reis, Porto
Fonds National d'Art Contemporain, Paris
Mairie de Paris, Paris
Museu de Luanda, Luanda
Musée National d'Art Moderne/Centre Georges Pompidou, Paris
Royal Museum of Fine Arts, Copenhaga
Obras Públicas:
Estação de Metro da Pontinha (revestimento cerâmico), Lisboa
Estação de Metro de Chelas, Lisboa
Sala de Jantar e Escadaria Norte da Câmara Municipal de Lisboa, Lisboa
"Ocean Piece", Metropolitano de Washington, Washington
Edifício Écran (revestimento cerâmico), Lisboa
Estação de Metro de Chelas, Lisboa
Sala de Jantar e Escadaria Norte da Câmara Municipal de Lisboa, Lisboa
"Ocean Piece", Metropolitano de Washington, Washington
Edifício Écran (revestimento cerâmico), Lisboa
Prémios:
Prémio Gulbenkian de Desenho
Prémio AICA-SEC de Artes Plásticas
Prémio CELPA - Fundação Arpad Szenes-Vieira da Silva de Consagração
Museu de Arte contemporânea do Funchal